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EINECS编号 | 231-826-1 |
货号 | 无 |
品牌 | 龙泰威 |
用途 | 食品添加剂、抗结剂、酸碱调节剂等 |
英文别称 | Dicalcium Phosphate |
型号 | 食品级 无水或二水 |
包装规格 | 25公斤包装 |
别称 | 磷酸氢二钙、磷酸二钙 |
纯度 | 98.0-105.0% |
CAS编号 | 无水物:7757-93-9;二水物:7789-77-7 |
分子式 | CaHPO4·(0-2)H2O |
有效物质含量 | 98.0-105.0% |
一、化学名:磷酸氢钙
二、分子式:CaHPO4·(0-2)H2O
三、分子量:无水物:136.06;二水物:172.09
四、CAS:无水物:7757-93-9;二水物:7789-77-7
五、性能:白色单斜结晶粉末,无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.32,与空气中稳定,75℃开始失水生成磷酸氢钙。
六、用途:在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉,作为营养增补剂或品质改良剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热。
质量指标 |
Specification |
GB1886.3-2021 |
FCC V |
外观 |
Appearance |
White Powder |
White Powder |
含量(CaHPO4), ﹪ |
Content(As CaHPO4) |
98.0-105.0 |
97.0-105.0 |
含量(CaHPO4·2H2O), ﹪ |
Content(As CaHPO4·2H2O) |
||
砷 ≤﹪ |
Arsenic |
0.0002 |
0.0003 |
铅(GT-18-3) ≤﹪ |
Pb(GT-18-3) |
0.0002 |
0.0002 |
氟化物(以F计) ≤﹪ |
Fluoride(As F) |
0.005 |
0.005 |
重金属(以P b计)≤﹪ |
Heavy Metals(As P b) |
0.001 |
---- |
灼烧减量 ﹪ |
Loss On Ignition |
7.0-8.5 24.5-26.5 |
7.0-8.5(Anhydrous) 24.5-26.5(Dihydrate) |
盐酸不溶物 ≤﹪ |
Hydrochloric Acid Insoluble |
0.05 |
---- |
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