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EINECS编号 |
231-987-8 |
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货号 |
无 |
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品牌 |
龙泰威 |
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用途 |
面团调节剂、食品添加剂等 |
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英文名称 |
Diammonium Phosphate |
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型号 |
食品级 |
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包装规格 |
25公斤包装 |
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别名 |
磷酸二铵、DAP |
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纯度 |
98.0-102.0% |
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CAS编号 |
7783-28-0 |
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分子式 |
（NH4）2HPO4 |
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有效物质含量 |
98.0-102.0 |
一、化学名：磷酸氢二铵
二、分子式：（NH4）2HPO4
三、分子量：132.06
四、CAS：7783-28-0
五、性能：无味、白色粉末或白色透明结晶，易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮，在空气中不稳定。
六、用途：缓冲剂、面团调节剂，酸度调节剂，膨松剂，酵母食料，酿造的发酵助剂。用于焙烤食品、含醇饮料、葡萄酒、布丁、调味品。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标 |
Specification |
GB30613-2014 |
FCC |
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磷酸氢二铵【（NH4）2HPO4】含量 ≥% |
Content |
96.0~102.0 |
96.0~102.0 |
|
无机砷 ≤% |
Arsenic (as As) |
3 |
3 |
|
氟化物 ≤% |
Fluorides |
10 |
10 |
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铅 ≤% |
Pb |
4 |
4 |
|
重金属（以Pb计） % |
Loss on Ignition |
10 |
--- |
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PH（10g/L水溶液） |
PH (10g / L aqueous solution) |
7.6~8.2 |
--- |
业务对接：朱先生
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