葡萄糖酸钙

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产品类别：葡萄糖酸盐

一、化学名：葡萄糖酸钙

二、分子式：C₁₂H₂₄O₁₅Ca

三、分子量：448.38800

四、CAS: 66905-23-5

五、性能：本品为白色颗粒性粉末；无臭，无味。本品在沸水中易溶，在水中缓缓溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

六、用途：可用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂等添加至饮料、谷类和谷类制品中。

七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标	Specification	GB 15571-2010	FCC V
葡萄糖酸钙（以C₁₂H₂₂CaO₁₄·H₂O计，干基计），w%	Calcium gluconate content（Dry Basis），w%	99.0~102.0	98.0~102.0
PH(50.0g/L)	PH(50.0g/L)	6.0~8.0	--
硫酸盐（以SO₄计）w% ≤	sulfate	0.05	--
氯化物（以Cl计），w% ≤	chloride	0.05	--
还原糖（以C₆H₁₂O₆） ≤	reducing sugar	1.0	--
干燥减量，w% ≤	Drying reduction	2.0	3
重金属（以Pb计）(mg/kg) ≤	heavy metal	10	--
砷（As）/（mg/kg） ≤	arsenic	2	--

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